Совсем недавно мы писали о пользе, которую может представлять употребление алкоголя. Статья привлекал большое внимание наших читателей, поэтому мы решили изучить эту тему еще более подробно и проанализировать последние научные работы. 

Парацельс, великий алхимик и врач, однажды сказал: «Лекарство — яд, но яд — лекарство. Одна лишь доза превратит лекарство в яд, и яд в лекарство». Эти слова можно применить и к алкоголю.

Этанол, или попросту спирт, является естественным метаболитом человеческого организма. В небольших количествах он может образовываться в теле благодаря микроорганизмам и микрофлоре толстого кишечника. Алкоголь поступает к нам с продуктами брожения, такими как вино, пиво и сидр, которые содержат множество полезных микронутриентов: органические кислоты, полифенолы и антоцианы. Хотя этанол может повреждать клеточные мембраны, вызывать перекисное окисление и повышать уровень свободных радикалов, небольшие дозы алкоголя способны активировать защитные механизмы клеток, вызывая эффект гормезиса.